重慶憨石匠餐飲管理有限公司成立于2014年10月，是一家集品牌運(yùn)營(yíng)、文化建設(shè)、技術(shù)研發(fā)以及火鍋底料生產(chǎn)，配送、于一體的綜合餐飲企業(yè)，公司聚集經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)、管理和技術(shù)人員，完善的經(jīng)營(yíng)管理制度和強(qiáng)勁的研發(fā)能力，為企業(yè)不斷發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　創(chuàng)始人彭立均、謝飛先生，重慶九龍坡人，均是在餐飲業(yè)界有著近20年的從業(yè)經(jīng)歷，精通川菜烹飪，更有著10年炒制火鍋底料和運(yùn)作餐飲品牌的豐富經(jīng)驗(yàn)。2013年9月，陷入絕境的他們只能選擇在李家沱重慶理工大學(xué)對(duì)面支路盡頭、當(dāng)時(shí)最差的門(mén)面開(kāi)店。有感于年邁父親的期盼、振興家庭的責(zé)任以及對(duì)祖輩打石為生的敬仰，他們毅然豎起“憨石匠鮮菜火鍋”大旗：憨石匠人以為人憨厚、耿直、誠(chéng)實(shí)、善良為原則，以“做良心企業(yè)，做放心火鍋”為準(zhǔn)則，立志打造中國(guó)石鍋火鍋特色品牌！

　　2014年，彭立均率領(lǐng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)到昆明開(kāi)直營(yíng)店，造就了當(dāng)?shù)刂貞c火鍋人氣特色品牌效應(yīng)和奇跡。如今“憨石匠鮮菜火鍋”，在重慶、云南，四川、河南、寧夏、陜西、江蘇、山東、湖南、湖北等國(guó)內(nèi)各省市都擁有我們的直營(yíng)及加盟門(mén)店，成長(zhǎng)為銳意進(jìn)取的品牌。

企業(yè)文化

憨石匠品牌核心文化：匠人、匠心、匠品。

憨石匠企業(yè)文化：

• 愿景：創(chuàng)造中國(guó)石鍋文化火鍋

• 使命：與客戶共發(fā)展，與員工共成長(zhǎng)

• 定位：專做石鍋火鍋

• 服務(wù)理念：客戶至上、超越需求

• 團(tuán)隊(duì)理念：專業(yè)、信任、包容、服從。

• 為人品格：憨厚、耿直、誠(chéng)信、善良

• 企業(yè)宣傳理念：石鍋火鍋，32斤石鍋12時(shí)鮮菜。

• 我們的合作理念：利他、利己，合作共贏。

• 我們的經(jīng)營(yíng)目標(biāo): 成就彼此，貢獻(xiàn)利潤(rùn)。

• 我們的管理理念：深疼厚愛(ài)，狠抓嚴(yán)管。

• 我們與顧客的關(guān)系：我們?nèi)硇耐度?，與顧客真誠(chéng)溝通，注重需求，關(guān)心感受，分享快樂(lè)，并提供振奮人心的體驗(yàn)及美味的產(chǎn)品，我們工作的真正核心鏈接彼此。