俗話說,好的餐飲就像是愛上食客的過程,所謂的服務就是學會“愛上”食客,有“食客罵我千百遍,我當食客如初戀”的心態(tài)。大多數(shù)時候,只有在與食客溝通的過程中了解到食客的需求才能讓食客找到你,了解你,愛你,最后結(jié)婚回家,這樣你的店鋪的人氣才會很低?
這里的“面子”是指讓顧客覺得他們購買的東西有面子。也可以指您的服務,以滿足客戶和使他們覺得“有面子”。還可以指你的店鋪的整體布局風格或品牌定位和他的形象匹配。
讓顧客覺得便宜并不意味著銷售的東西便宜。實際上,它的意思是“看起來很便宜,但不便宜”。就像半價銷售、套餐、組合搭配等。
列出我們的產(chǎn)品可以讓客戶炫耀的資本。你炫耀的資本就是顧客炫耀的資本。顧客不知道在哪里炫耀。你必須教會顧客。店內(nèi)環(huán)境、員工著裝、產(chǎn)品亮點、餐具亮點等都能激發(fā)顧客炫耀和分享曬圖的心理。
我們都是普通人,我們都夢想成為明星,我們都想成為每個人的焦點,你需要激發(fā)他的潛能。
事實上所謂的比較心理學就是與你周圍的人進行比較。例如,我家的比他家的貴,但我家有貴的好處?;蛘撸壹业谋阋耸遣患?,但是性價比高,貴有貴的道理,便宜又有便宜的益處。
用石造鍋·用心選菜