重慶火鍋加盟店?duì)I銷是以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)，著眼與食客的需求，而食客是火鍋店?duì)I銷管理的核心。那么重慶火鍋加盟店如何做好營(yíng)銷呢?

為了適應(yīng)食客的需求，吸引食客前來(lái)就餐，首先要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面的調(diào)查，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析。準(zhǔn)備好活動(dòng)內(nèi)容以及準(zhǔn)確尋找到了我們的目標(biāo)消費(fèi)者后，現(xiàn)在思考的問(wèn)題就是。如何傳播出去。現(xiàn)在的人們都是低頭族，我們可以依靠網(wǎng)絡(luò)的形式，將活動(dòng)推廣出去。例如媒體、大V、知名的公眾號(hào)...

對(duì)食客來(lái)說(shuō)重要的就是用餐體驗(yàn)。用餐體驗(yàn)又可以具體分為兩方面來(lái)說(shuō)，口味和環(huán)境?？谖妒桥卸óa(chǎn)品是否具有競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素，口味不達(dá)標(biāo)會(huì)留不住食客，用餐環(huán)境很差自然也留不住食客。所以，環(huán)境決定食欲，要想留住客人，就要保證營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)的店內(nèi)衛(wèi)生。

對(duì)老客戶進(jìn)行持久的宣傳，熟悉食客的需求，通過(guò)溝通掌握食客信息，了解食客所喜歡的菜品、文化和習(xí)慣。傾聽(tīng)食客對(duì)于火鍋店的意見(jiàn)，要經(jīng)常給老食客贈(zèng)送一些福利，優(yōu)惠代金券等等。這些贈(zèng)送雖然會(huì)浪費(fèi)一點(diǎn)成本，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比尋找新客戶的成本要小得多，并且還要主動(dòng)與老客戶保持聯(lián)系，經(jīng)常問(wèn)候回訪。