成都火鍋作為川渝火鍋的特色火鍋之一,吸引了許多投資者。對于初次接觸成都火鍋的創(chuàng)業(yè)者來說選擇成都火鍋加盟品牌是大多數(shù)人的選擇,雖然加盟品牌對加盟上有許多的加盟扶持,但是在店面的選擇還是無從下手,以下就是憨石匠火鍋為投資者準備的《火鍋店選址要求》。
單月房租最好在加盟火鍋店開店預估營業(yè)額的1/4—1/3以下,最好無轉讓費,并且保證3年以上的租期。也可以根據(jù)與火鍋品牌簽署的加盟年限來確定店面租期(比加盟年限要長)。
房租可有適度遞增,但盡量遞增變緩或遞增數(shù)值越小越好,其幅度不能超過8%,不建議創(chuàng)業(yè)者投資養(yǎng)店期過長的店鋪,如果養(yǎng)店期過長,就容易夜長夢多,所以在選擇店鋪時,多以一般建議養(yǎng)店期最好就在半年以內為宜。
火鍋店創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己開店定位以及資金實力來確定使用面積,對火鍋加盟店小店來說,使用面積以200平米為主,上限面積可達1000平米左右,這樣的面積才能具備足夠的使用功能,滿足創(chuàng)業(yè)者開店的需求.
如果火鍋店開在商場內,就要以臨近電梯、或是影院等人流量較大、房屋顯眼的區(qū)域為宜;但要盡量避開等如麥當勞、星巴克等大牌餐飲、房租相對便宜,也能避開直接競爭。
如果火鍋店開在臨街商鋪,一般建議一、二層最好,其中二層面積可以少打,因為更安靜、房租也更合適。
如果是獨棟,則考慮面積、內部結構是否合適;尤其實在店主商場網(wǎng)絡營銷、玩轉圈子的能力很強,就可以選擇漏測最里面,以及巷子、居民樓下,甚至是大山屋頂天臺。
一般加盟火鍋店室內溫度最好是能夠達到3米以上,如果要做隔層,最好樓層高度達到5.5米以上,以確保店內油煙能夠正常排除,促進新鮮空氣的流通。
火鍋店經(jīng)營者在租賃房租時,要跟對方約定一定的裝修免租期,最好是在60天左右,并且規(guī)定室內空間允許適度改造,包括落地窗。挑空天花板、拆除部分柱子或隔斷墻等。
一般來說如今的餐飲行業(yè),對排煙的要求已越來越高,尤其是對戶外排煙來說,但居民樓小區(qū)的商鋪其排煙管道是不具備商用條件排煙的,為此,加盟火鍋店經(jīng)營者就要多加考慮,可通過地下排煙店面設計,以避免店鋪遭遇擾民的糾紛。
火鍋加盟店開店選址要通過消防驗收,并在店內安放一定的消防設設施,例如:噴淋、煙感或是消防龍頭等都應具備。
火鍋店內應有稷山采光不錯的窗戶,在節(jié)省電源的時候,更重要的是保障光源能直接攝入室內,為店面營造舒適氣氛,尤其是窗邊可安放落地玻璃窗。
正常來說,火鍋店選址時候,就要注意房屋的水電線路,并進行適度檢修、防止出現(xiàn)店面年久失修造成的漏水、漏電的問題,所以火鍋店必須有良好的排水設施,并且電量足夠,以保障后廚、前廳的正常運營和工作。
店面設計時候,招牌應以寬廣為主,這樣方便顧客看到,所以需要向物業(yè)多申請一些可以提供店面招牌展示的機會點。同時,加盟火鍋店可以發(fā)揮自己想象制造吸引人的兩點,包括外置燈箱、特色投影儀、室內小黑板、室外展示海報、小雕塑等等。
用石造鍋·用心選菜